DEN KORTE HISTORIE
Vi er en familie på 5; Christina og Christian med sønnerne Magnus, Otto og Carl - og nu også med Magnus kæreste Olivia.
I 2010 købte vi sammen med to vennepar, Sandvig Minigolf. Den ville vi drive som en sommerbeskæftigelse ved siden af vores fuldtidsjob. Vi forestillede os at det kunne blive et hyggeligt projekt for os og vores drenge. Det blev dog mere en bare et sommerprojekt. Det greb om sig, og vi indså samtidigt, at der også var behov for andre tilbud for byens besøgende. En café med rigtig god is og kaffe. Christina sagde sit job op og Christian knoklede i al sin fritid. Drengene hjalp godt til med det hele.
I 2013 begyndte vi at lave vores egen is og åbnede en lille café i midten af Sandvig. To år senere i 2015 åbnede vi vores nye café i et gammel nedlagt kølehus direkte ud til havet ved Sandvig Havn. Ingen af os ville herefter være andre steder, så vi flyttede året efter også isen herned. Minigolfen solgte vi. Vi elsker at være ved vandet, og i dag giver det utrolig god mening at bruge så meget tid på isproduktion og café, fordi alle i familien er fælles om projektet.
I 2019 købte vi et nedlagt isværk på Tejn Havn. Her blev der gennem fiskernes storhedstid, produceret isflager til køling af fiskekutternes friskfangede fisk.
Bygningen ligger på sin egen mole og lige ved en miniature lagune, med vildmarksbad og sauna. Tæt på ligger bryggeriet Penyllan. Her blandt alle de slidte og tomme industribygninger, fandt vi på samme måde, som ved Kalas, en særlig stemning. Her er ikke kønt og idyllisk. Men beliggenheden direkte ud til havet er betagende og der er en dejlig og imødekommende stemning i byen. Vi håber at kunne åbne sommeren 2022 for café og isproduktion, popup arrangementer og ligeledes samarbejdet med den socialøkonomiske virksomhed Ivandet, som Magnus og hans kollega havbiologen Miller har etableret på havnen. På instagram - @isværketbornholm ligger der lidt billeder fra stedet og på @ivandetbornholm kan du følge Magnus og Millers aktiviteter.
Vi er en familie på 5; Christina og Christian med sønnerne Magnus, Otto og Carl - og nu også med Magnus kæreste Olivia.
I 2010 købte vi sammen med to vennepar, Sandvig Minigolf. Den ville vi drive som en sommerbeskæftigelse ved siden af vores fuldtidsjob. Vi forestillede os at det kunne blive et hyggeligt projekt for os og vores drenge. Det blev dog mere en bare et sommerprojekt. Det greb om sig, og vi indså samtidigt, at der også var behov for andre tilbud for byens besøgende. En café med rigtig god is og kaffe. Christina sagde sit job op og Christian knoklede i al sin fritid. Drengene hjalp godt til med det hele.
I 2013 begyndte vi at lave vores egen is og åbnede en lille café i midten af Sandvig. To år senere i 2015 åbnede vi vores nye café i et gammel nedlagt kølehus direkte ud til havet ved Sandvig Havn. Ingen af os ville herefter være andre steder, så vi flyttede året efter også isen herned. Minigolfen solgte vi. Vi elsker at være ved vandet, og i dag giver det utrolig god mening at bruge så meget tid på isproduktion og café, fordi alle i familien er fælles om projektet.
I 2019 købte vi et nedlagt isværk på Tejn Havn. Her blev der gennem fiskernes storhedstid, produceret isflager til køling af fiskekutternes friskfangede fisk.
Bygningen ligger på sin egen mole og lige ved en miniature lagune, med vildmarksbad og sauna. Tæt på ligger bryggeriet Penyllan. Her blandt alle de slidte og tomme industribygninger, fandt vi på samme måde, som ved Kalas, en særlig stemning. Her er ikke kønt og idyllisk. Men beliggenheden direkte ud til havet er betagende og der er en dejlig og imødekommende stemning i byen. Vi håber at kunne åbne sommeren 2022 for café og isproduktion, popup arrangementer og ligeledes samarbejdet med den socialøkonomiske virksomhed Ivandet, som Magnus og hans kollega havbiologen Miller har etableret på havnen. På instagram - @isværketbornholm ligger der lidt billeder fra stedet og på @ivandetbornholm kan du følge Magnus og Millers aktiviteter.
|
|